成本核算公式?
一、成本核算公式?
成本核算计算公式:经营净收入=经营收入-经营费用-生产性固定资产折旧-生产税+出租房屋净收入、出租其他资产净收入和自有住房折算净租金等。
二、出库成本核算公式?
出库成本=产品成本十应交税金一销项税
三、洗煤成本核算公式?
精煤产量*精煤价格+中煤产量*中煤价格+煤泥产量*煤泥价格-原煤入洗量*原煤均价(加权平均)-加工成本;
或者,精煤产率*精煤单价+中煤产率*中煤单价-原煤平均单价-加工成本(人工工资+介粉、浮选剂、水、电、油、配件消耗等费用)。
四、餐饮成本核算公式?
1、餐饮企业成本核算的方法如下:
其计算公式是:本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。
2、餐饮服务业的成本计算的常用公式:
⑴本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料。
⑵成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)。
⑶毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%。
⑷销售价格=原料成本/(1-毛利率)。
⑷销售价格=原料成本+加成额。
⑸加成率=毛利率/(1-毛利率)。
⑹原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)。
⑺净料单价=净料价值/净料数量。
五、店面成本核算公式?
第一大点: 终端成本计算方法: 每月营运成本 = (以店铺80平米计算)租金/扣点 + 人工 + 水电 + 税收 + 杂费 + 天地装修(分两年均摊) + 货架(分两年均摊) 举例说明: (以店铺80平米计算)租金(10000)+ 人工(5000)+ 水电(1000)+ 税收(500)+ 杂费(500)+ 天地装修共花费60000(分两年均摊2500/月)+ 货架80000(分两年均摊3333/月)=营运成本(22833)
第二大点: 保本或盈利计算方法: 保本业绩计算方式: 每月营运成本 ÷(销售平均折扣— 供货折扣)× 供货折扣 = 供货成本 每月营运成本 ÷(销售平均折扣— 供货折扣)× 销售平均折扣= 保本销售 举例说明:保本业绩计算方式: 22833 ÷(80% — 45%)× 45% = 29357
六、餐厅成本核算公式?
毛利率是:
毛利率属于成本核算的内容,单就菜品来说,了解毛利率就需要知道菜品的成本、净料率、毛利、售价等相关内容,而且有现成的公式可以套用,只要你记住公式,计算起来就会很简单。
菜品的成本指的是什么:
菜品的成本一般由制作菜品的原料、调料和燃料三部分组成,但是在实际应用中,燃料成本一般不计算在菜品成本中,故只用原料和调料成本来表示。
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所以菜品成本(元)=原料(元)+调料(元)。比如一份青椒炒肉丝,猪里脊肉需4元,青椒需1.2元,所有调味品共计0.8元,那么这一份菜的成本就是4+1.2+0.8=6(元)。
净料率指的是什么:
菜品制作时,原材料要经过清洗、宰杀、泡发等加工处理工序。没有经过加工处理的原材料,我们称作毛料;而经过加工处理后,直接可以制作菜品的原材料,我们称作净料。净料率又叫出成率、出料率,它是净料重量与毛料重量的比率,从中看出1千克毛料经过加工可以得到的净料多少。
净料率的算法是:
净料率=净料重量/毛料重量×100%(公式一)
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比如买了1只活鸡,重2千克,经宰杀、去毛、除内脏、洗涤等处理后,得生光鸡1.4千克,那么生光鸡的净料率是多少呢?可以直接带入计算公式,就能算出净料率=1.4/2×100%=70%。
净料重量=毛料重量×净料率(公式二)
净料单价=毛料单价/净料率(公式三)
净料率有哪些用处:
如果已经知道了净料率和采购的毛料重要,通过上面的公式,我们是可以反推出净料重量的;如果知道了毛料的单价,通过净料率还可以知道净料的单价。
比如制作烤鸭,鲜活北京填鸭重3千克,净料率为73%,想知道净鸭多重?那么可以由公式1演变出:毛料重量×净料率=净料重量(公式2),即净鸭的重量=3×73%=2.19千克。
比如清蒸鲈鱼这道菜品,鲈鱼单价37元/千克,净料率为83%,想知道净鲈鱼每千克的价格?可以由公式2演变出:毛料单价/净料率=净料单价(公式3),即每千克净鲈鱼单价=37/83%=44.6(元)。
毛利率怎么计算:
想计算毛利率首先要知道毛利。毛利理论上包括生产经营费用、利润和税金之和。但在厨房实际应用中,常用菜品售价减去菜品成本后的差额来表示。用毛利来计算价格非常的方便。
常用下面的公式表示:
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菜品价格=成本+毛利(公式四) 菜品的毛利率是用毛利来计算的,包括成本毛利率 即毛利除以成本价格的比率;销售毛利率 即
七、毛料成本核算公式?
公式如下:一般购进的原材料都是毛料需要加工成净料,这样原材料的重量会发生增减变化所以算成本时一般需要测定净料成本,先测定净料率,再计算净料成本。净料率又称折卸率是净料数量与毛料数量的比率公式;净料率=净料数量÷毛料数量x100%。净料率核算成本原材料的关键因素,他取决于原材料的进货质量和净料处理技术,由于原材料受产地和季节变化影响,所以净料率的核定要以实际出发根据正常情况核定,在确定净料率后,就可以计算成本公式,净料成本=原材料购进单价÷净料率x净料用量。
八、员工成本核算公式?
成本核算方法计算公式是什么
成本计算的基本方法有直接成本计算法、间接成本计算法、完工成本及未完工成本计算法。
1、直接成本计算法:直接材料、直接人工的计算。
2、间接成本计算法:解决间接费用如何计算成本的方法。制造费用分配的计算一般以生产工时、机动工时、产值、直接成本为标准。
某种产品应负担的间接费用额 = 该种产品分配标准数×间接费用分配率
3、完工成本及未完工成本计算法:
(1)约当产量法。约当产量即月末在产品的实际数量按其完工程度折算为相当于完工产品的数量。
(2)定额耗用量比例法。即将各种产品成本按完工产品定额耗用量和在产品定额耗用量的比例分别成本项目计算划分完工产品和在产品成本的方法。
(3)在产品定额成本扣除法。定额成本是根据消耗定额资料对各加工步骤的在产品和完工 产品确定的单位定额成本。
九、铸钢成本核算公式?
铸件成本= (配料公斤成本×1.1+每公斤铸件的管理费) ×铸件重量+ (6+1.21×(面层数-1)+0.25×(背层数-2)工艺出品率 +4.45×质量等级系数) ×( 铸件重量×0.9+0.012)+补充工序成本 补充工序成本是指常规工艺之外的清砂(如钻砂、咬酸、喷砂、碱爆等)及整形等附加工序所发生的费用。
十、卖菜成本核算公式?
卖菜成本就是买菜时(进菜)的价格+进货的费用+摊位费+人工费。主要是购菜时发生的一切支出以及在卖菜环节时发生的费用,如人工费,摊位管理费以及个人房屋租金也可以进入卖菜的成本,对于卖菜经营者,其主要经营来源就是唯一经营菜摊,其发生的关联费用计入其经营成本。