西瓜怎么吃营养价值最高
一、西瓜怎么吃营养价值最高
西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。
≮功效≯
西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。
≮适用人群≯
一般人都可以吃。
有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。
≮适用量≯
每天200克。
≮特别提示≯
西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。
不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。
≮健康红绿灯≯
西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。
西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。
心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。
夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
180 0.03 0.04 0.07 - 10 - 0.1
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
22 - - 1.08 3 0.2 0.22 13
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
二、西瓜都是含什么营养成分
西瓜除了不含脂肪外，汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。
西瓜味甘性寒，有清热消烦、止渴解暑、宽中上气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等。急性热病发热、口渴、汗多、烦躁时，饮新鲜西瓜汁，可清热止渴。西瓜皮鲜用或晒干后入药，味甘性凉，有清热利尿消肿之功效，可治小便不利、水肿以及湿热黄疸等症。西瓜皮的绿色部分，“西瓜翠衣”，可治疗水肿、烫伤、肾炎等病，用其煎汤代茶，也是很好的消暑清凉饮料。
现代药理研究认为，西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成份。取9-15克生食或炒食，有降压作用，并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜的根、叶煎汤内服，对腹泻和肠炎有一定疗效。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分，瓜皮晒干后，可解暑去热，消炎降压，还可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。
吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。
一、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导
致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
三、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
四、肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
三、找增高的方法要实用有效的
那就是体育锻炼。一个人身体高矮取决于先天遗传和后天环境影响两大因素。现代医学研究证明，人体身高的75％左右取决于父母的遗传因素，但其生长的潜力，很大程度还要受后天因素的影响，至少25％取决于后天因素，这主要是营养、体育锻炼、生活习惯、地理环境以及疾病等因素。有资料表明，同样性别和年龄的少年经常参加体育锻炼比不锻炼的身体平均要高4～8厘米。但需注意的是，并不是任何项目的运动都有助于长高。为了通过锻炼使自己长得高大些，应掌握适宜的运动方式，运动强度和运动量。运动方式上首先强调的是多做些速度、悬吊、跳跃、伸展和灵敏性的项目。例如： (一)慢跑 慢跑5～7分钟，做柔韧性和放松练习——劈腿、下腰、摆动、抖动20分钟。 (二)单杠悬垂 尽量使身体放松，上肢尽量伸直，悬垂10～20秒；身体休息2～3分种，再重复一次，然后做一次负荷悬垂，负荷重5千克。经一周锻炼后，可把每次悬垂时间延长到30～40秒。 (三)全力起跳练习 双脚跳跃2次，每次10下，左脚单脚跳跃和右脚单脚跳跃，次数同上，同一组跳跃动作之间的间隔5～8秒，不同组动作之间的间隔 4～5秒，开始阶段每天做2组，经一周练习后可增加到每天3～4组。 (四)跳绳练习 跳绳时可配合蹬地屈膝和蹬地直膝做尽量向上跳动作，开始时间可持续3～5分钟，逐渐增加到10分钟，中间可间歇1～2分钟。另外，游泳对助长也是一很有效的运动；游泳时要在水里做各种拉紧动作，例如蛙泳时使劲伸直双臂和双腿，隔一天游一次。为了加快长个的速度，重要的是练习不要千篇一律，可配合打篮球、排球、做广播体操、骑行车、放松跑等，少做负重练习。锻炼贵在持之以恒，才能收到较好的效果。 在运动量的掌握上，可以根据锻炼后的感觉、表现和反应正常与否来确定。运动适量时，锻炼后自我感觉良好，精力旺盛，反应灵敏，食欲增加，睡得熟，白天学习精力充沛。如果锻炼后，食欲下降、昏昏欲睡、无精打采，这表示运动量过大，应及时调整。进行这些锻炼时的年龄不宜过早，过早地锻炼不仅无助于长高，反而会影响身高，男子13～22岁，女子11～17岁进行这些助高练习可得满意效果。 进行体育锻炼的同时，必须注意加强营养，以促进肌肉和骨骼的生长和发育。应掌握的原则是：在确保足够的热量、蛋白质的供应的同时；应补充足够的无机盐、维生素，如各类鱼、肉、奶、蛋、豆制品。各种蔬菜、水果。总之，一日三餐可食多种营养物质混合食品，而不能偏食，要合理搭配。有适宜的体育锻炼，再加上充足的营养供应，就不难实现较理想的身高。