餐馆学徒都干什么？
一、餐馆学徒都干什么？
一年半了，进度有些慢早先3个月左右适应厨房，了解最基本的厨房知识，从菜品的名称到原材料到调料种类还有大体的粗加工和切配至少作为想向炉头方向转变的学徒是要这样做的，尤其是多有眼色些，除了自身厨工岗位也要往上一级的岗位贴近自己干过的地方：粗加工（杂工）-------水台(打荷，切配小工，面案小工，凉菜小工，上杂小工)---中工(岗位同上，炒锅最末位或者倒数2位炉头)----炒锅2-3-4炉（砧板大工，凉菜师傅，面案师傅）头火 （有时是厨师长或者做鲍参翅肚燕的大佬） 砧板老大（很多时候是行政总厨不干活啦） 凉菜烧卤老大，面案点心老大最多的是至少在作为厨工的时候是偏打荷或者砧板的，尤其是打荷，一边学习菜品原材料，一边可以近距离看炒锅师傅炒菜的手法和下味的多寡，有些秘制酱汁的调配是炒锅自己的知识，最起码了解是基本的而在这个阶段，最好认个合适的师傅，能够带自己学习，对于不懂的知识能了解，快速成长就像之前的标题，平时了解的多了，闲暇时候做员工餐要多多练手，在口味和技能上熟练了，口味能得到认可当有零星的非午晚餐忙碌期，也许就有上手做做营业餐的机会，只要不过不失，做的机会多，大佬们认为你能胜任些简单的菜品，也许就能让你做末火，哪怕是给上面的几火拉油飞水炸制什么的，至少就算是上炉了而要是眼色灵星，在大佬里面有亲戚熟人或者认得师傅算是高点，这个阶段可能在3个月到一年内完成反正见过头火的侄子混1个月上灶的，也有从水台干到上杂结果3年了，连炒锅炉子都不会点的小伙个人想法和行为不同，反正要是学徒，除非星级酒店或者国有大型宾馆，要不然，餐馆混1年多，烧个鱼都很欢欣雀跃，有点速度慢啊.....
二、拉面学徒都干什么？
刚开始学习，怎么和面发面？然后揉面，然后跟着师傅学一点基础性的东西
三、烤肉学徒都干什么？
切割肉 穿串 招揽客人 发传单 打扫卫生 各样工作都得做
四、饭店学徒都干什么？
你说的是饭店厨房的学徒吧！饭店厨房分为厨师长，大厨，二厨等五六个罩口，相比较这些配菜的更为重要！下面又有打荷等等！
厨师主要负责炒菜，配菜的主要负责根据客人的菜单做好配菜准备，，并负责合准备好合适的盛具，打荷的头头还要负责统计进货！
五、厨房学徒都干什么？
什么都干，多数是杂活。每个优秀的厨师都是从学徒做起，所以学徒并不是按要求去做什么，而是什么都做，从基础学习，慢慢掌握厨房各个岗位职能，勤学苦练+天赋是成功标准。
六、烧烤学徒都干什么活？
作为烧烤学徒开始师父会让你串食物开始每天串很多食材，再教如何生炭控制火大小，再教烤食材时上面用什么调料烤的时间长短总之一样样慢慢学一个月会基本掌握。
七、男技师学徒都干什么？
学徒以培训为主，首先要了解怎么服务顾客进行术语培训，然后要了解身体的每个穴位的分布和作用。
培训的时候是需要真人当靶子的，男技师要拿女技师当靶子女技师要我们男技师当靶子。之后就开始上班了，因为没做过要先培训。要培训半个月，还要考试合格才能上岗。
八、钣金学徒整天都干什么？
钣金学徒平时多在练习基本功，熟悉和提高业务技能。钣金工是冷作钳工的一种，主要以手工技能制作薄板类各种产品，包括白铁制作技能。
钣金学徒首先应学习钳工基础技能，比如钳子，剪刀，鎯头，钢锯，錾子，锉刀的基本应用，其次练习识图能力，可以看懂产品图纸，还有材料展开计算，各种形状展开面积换算等等，先学会制作简单形状的产品，逐渐复杂。所以钣金学徒平时应该在练习基本功和动手能力。
九、健身教练学徒都干什么？
学徒一般做的是巡场教练的工作,下面大致是三类健身教练所需要具备的专业知识,技能。【私人健身教练】:提供会员一对一服务的健身指导。
(指导,监督和帮助会员以最安全的方式进行运动锻炼,并达到客户的健身目标,保证客户的安全永远是第一位的。
十、挖掘机学徒都干什么工作？
刚开始是从打油开始， 再就是师傅告诉你什么东西管什么动作， 完事就靠你自己的悟性， 悟性快了就几天基本动作都会了 一个月后该是 用眼，手，脑 三者联合在一起，要干出 快，稳，准，狠。
学挖掘机是靠自己努力,一般一年所以基本都会了!开的越久,经验就越好.关于上班时间,如果是大集团;做高速路,一般是八个小时.一月四千二:晚加班费一小时十五块!如果是小工程,做石子场,月工资都不低于三千五!努力喔。